Kategorie: Recepty, Připojené tagy: změny plodu lékařské prohlídky změny sos rajčata zelenina špízy maso recepty recept

Také máte rádi špízy? A co je trochu ozvláštnit? V receptu, který vám tentokráte přinášíme, jsme vynechali cibuli, která bývá samozřejmostí, a přidali mimo jiné i žampiony a česnek. A aby jídlo nebylo příliš suché, připravili jsme také vynikající rajčatový sos. S tímhle určitě sklidíte úspěch!

PŘIPRAVTE SI

 

Na špízy:

* 600 g roštěnce

* 8 velkých žampionů

* 4 malá tvrdá rajčata

* 1 zelenou papriku

* 8 plátků slaniny

* 4 párky

* 8 lžic oleje

* 1 stroužek česneku

* sůl

* mletý pepř

* sladkou mletou papriku

* worcesterovou omáčku

 

Na sos:

* 100 g rajčatového protlaku

* 125 ml kečupu

* 150 g zakysané smetany

* 50 g nasekané cibule

* sůl a mletý pepř

 

POSTUP

Maso nakrájíme na kostky, žampiony očistíme, rajčata rozpůlíme a papriku a párky nakrájíme na větší kousky. Všechno střídavě napichujete na špízy. Do oleje vmícháme prolisovaný česnek, koření a worcesterovou omáčku, do marinády špízy vložíme na 20 minut, aby se v ní obalily. Špízy dáme do pekáče a pečeme doměkka. Suroviny na sos smícháme a podáváme ho ke špízům.

 

RÁMEČEK

Zajímavost MIMIFORA

Proč právě…

 

…žampiony

Obsahují dvě procenta plnohodnotných proteinů, tedy stejně jako brambory. Mají však méně kalorií (25 kcal/100 g), což se ale smažením mění a kalorií přibývá. Tyto houby jsou bohaté na vitaminy B1, B2, niacin a dále na kyselinu listovou, draslík, fosfor, železo a stopové prvky. Pozor, žampiony se nedoporučují při nemoci dně.

 

…zelenou papriku

Papriky posilují cévy a mírní bolesti žil. Také zpevňují vazivové tkáně, zlepšují zrak a podporují krevní oběh. Podle vědeckých studií jsou také důležité v prevenci nádorových onemocnění. Mimochodem, nejlepší účinky mají papriky co nejčerstvější, a proto je ideální je konzumovat přímo v den zakoupení/sklizně.

 

…česnek

Už Egypťané při stavbě pyramid dobře znali jeho léčivou sílu. Česnek pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, redukuje krevní srážlivost, má protizánětlivé účinky, snižuje krevní tlak a dokonce pomáhá při prevenci proti některým druhům rakoviny.

 

Text: ino

Foto: Svojtka&Co