Kategorie: Dieta, Připojené tagy: ovoce dieta salát zelenina recepty

K létu saláty patří. A do diety dvojnásob. Pokud se snažíte hubnout, přinášíme tři tipy na lehké a chutné dietní saláty. 

Dietní salát z kysaného zelí

Co je potřeba: 10 dkg mrkve, 40 dkg celeru, 10 dkg sterilovaných okurek, 40 dkg sladkokyselého zelí, 10 dkg sterilovaného hrášku, 30 dkg šunky, 250 ml jogurtu, sůl, pepř

Jak na to: Uvaříme mrkev a celer, poté je nakrájíme na nudličky. Nadrobno nakrájíme také sterilované okurky a šunku. Scedíme sterilovaný hrášek, zelí scedíme a vymačkáme z něj vodu a nakrájíme nadrobno. Všechno smícháme a přidáme light jogurt, dochutíme solí a pepřem.

MIMIFORUM zjistilo:

Kysaným zelím na hubnutí!

Kysané zelí je skvělým pomocníkem při hubnutí. Pomáhá urychlit trávení a vyloučit škodlivé látky z těla. Navíc obsahuje jen minimum kalorií. Ve 100 g zelí najdete jen 17 kcal. Kromě toho je kysané zelí velmi zdravé – obsahuje řadu vitaminů, posiluje imunitu a pomáhá proti únavě a stresu. Údajně dokonce podporuje plodnost!

Letní lososový salát

Co je potřeba: 200 g listového salátu (ideálně směs míchaného), 2 ks lososa v olivovém oleji, zelené a černé olivy, ančovičky, 2 mrkve, 150 g sterilovaného hrášku. Na zálivku: 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička jablečného octa, oregano, sůl, pepř.

Jak na to: Salát nakrájíme či natrháme na malé kousky, případně pořídíme již nakrájenou směs salátů. Z hrášku slijeme vodu a opláchneme ho, olivy nakrájíme na malé kousky a je-li třeba, vypeckujeme. Mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme. Ančovičky nakrájíme, lososa stačí rozmačkat vidličkou. Do mísy vložíme všechnu zeleninu a zalijeme ji zálivkou. Na tu potřebujeme olivový olej, jablečný ocet, špetku oregana, soli a pepře – vše společně vyšleháme. Přidáme lososa a ančovičky, promícháme a dáme chladit do lednice. Podáváme studené s celozrnným pečivem.

MIMIFORUM zjistilo:

Losos je plný zdravých kyselin

Losos je sice tučná ryba, ale obsahuje velké množství omega-3 a omega-6 mastných kyselin, které jsou pro tělo nezbytné. Mimo jiné pomáhají bojovat s příznaky stárnutí. I když je tučnější, díky zdravým tukům do diety patří. Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin mají ančovičky, které obsahují i řadu minerálů a vitaminů.

Lilkovo-mrkvový salát

Co je potřeba: 1 lilek, 1 cibule, 2 mrkve, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, bylinky dle chuti

Jak na to: Lilek nakrájíme na nudličky a necháme ve slané vodě krátce povařit (max. 10 minut). Nakrájíme mrkev a cibuli a krátce orestujeme společně na pánvi. Mrkev můžeme i nastrouhat nahrubo. Vařený lilek osušíme a chvíli dusíme na olivovém oleji. Až je dostatečně měkký, dáme do mísy a smícháme s další zeleninou, osolíme, opepříme a přidáme bylinky dle chuti. Můžeme podávat teplý i studený jako hlavní chod, anebo přílohu.

MIMIFORUM zjistilo:

Lilek podporuje hubnutí

Lilek je skvělou zeleninou na hubnutí. Obsahuje spoustu draslíku, který pomáhá odvodňovat, vlákninu a zinek. Podporuje trávení a pomáhá rychleji spalovat. Skvělý je i v kombinaci s cuketou. Stačí je společně orestovat a můžete je podávat jako přílohu.

Text: asm

Foto: Shutterstock.com