banner-maxicor-miniforum-809x292

jpg3encyklopedie-banner

banner-folgravid3

Tipy
Newsletter

Chcete být informováni o novinkách z mimiforum.cz?
Zadejete zde svoji emailovou adresu.

Lehké recepty z luštěnin a semínek

1. července 2015

Lehké recepty z luštěnin a semínek

Kategorie: Dieta, Připojené tagy: chia semínka luštěniny salát recept

preventan-mimiforum-banner

Luštěniny i různá semínka, například chia, jsou nejen zdravé, ale i velmi chutné, pokud je umíte upravit. Nevíte, co s nimi? Inspirujte se!

Lososový salát s bulgurem v jogurtové pěně s chiou, quinou a chia tyčinkou


Co je potřeba: 400 g uzeného lososa, 250 ml bílého jogurtu, 125 g Quity, 125 g bulguru, 150 g listového těsta, 2 kávové lžičky chia semínek, sůl, pepř, 1 kávová lžička čerstvé citrónové šťávy

 

Jak na to:  V osolené vodě při době vaření 15 minut si uvaříme bulgur s quinoou, po uvaření necháme zchladit. Lžičku chia semínek zalijeme troškou vody a necháme nabobtnat. Následně přidáme do směsi bulguru a quinoy. Uzeného lososa si nakrájíme na malé kostky, či utřeme, smícháme s jogurtem, osolíme, opepříme, zakápneme citrónem a přidáme připravenou  směs. Tyčinky si připravíme z listového těsta a semínek chia. Do těsta vpracujeme chia semínka, vytvarujeme tyčinky, potřeme žloutkem a pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů asi 5 minut. Salát podáváme vychlazený.

 

dieta-lehke-recepty-z-lustenin-ii-mg-nahled MIMIFORUM zjistilo:

Co jsou to chia semínka?

Chia jsou drobné plody šalvěje hispánské. Původně pocházejí z Latinské a Střední Ameriky. V minulosti patřila semínka „čia“ k hlavním potravinám bájných Aztéků, kteří vynikali výbornou fyzickou kondicí a zdravím.  Obsahují proteiny, kvalitní sacharidy, tuky, Omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, vápník a antioxidanty. Jsou také přirozeným zdrojem železa, zinku, fosforu, magnesia a dalších důležitých živin.


Cizrnové kari

Co je potřeba: 200 g cizrny, 1 červená paprika, 2 rajčata, 1 červená chilli paprička, 250 ml vývaru, 1 lžička kmínu, ½ lžičky kurkumy, 1 lžička mleté papriky, 1 lžička mletého koriandru, 1 bobkový list, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, sůl a pepř


Jak na to: Cizrnu přes noc namočíme, ráno uvaříme dle návodu. Na rozpálený olej přidáme chilli papričku, bobkový list a kmín. Krátce opečeme, přidáme najemno nakrájenou cibuli a kurkumu, osolíme. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme prolisovaný česnek a opékáme společně. Za pár minut vložíme uvařenou cizrnu, opepříme, přidáme papriku a koriandr. Promícháme, zalijeme vývarem, povaříme. Nakonec přidáme nasekaná rajčata a papriku, necháme povařit až je vývar téměř pryč. Posypeme koriandrem a podáváme s rýží.


Mixovaný špenátový nápoj s jarní cibulkou, chilli papričkou a chiou 


Recept připravil David Brada, šéfkuchař společnosti LA Food.

 

Co je potřeba: 400 g listového špenátu, 500 ml mléka, 20 g jarní cibulky, sůl, pepř,  1 ks čerstvé chilli papričky jalapenos, 2 kávové lžičky chia semínek

 

Jak na to:  Do vysoké nádoby vložíme opláchnuté listy špenátu, zalejeme mlékem, přidáme chilli dle chuti a semínka Chia, vše řádně rozmixujeme. Dochutíme solí, pepřem a dozdobíme nasekanou jarní cibulkou, která nám koktejl krásně zjemní.

 

 

Text: mob

Foto: Menu Gold

5 Posledních příspěvků v diskusi

Doposud nebyl připojen žádný komentář. Buďte první!

Vstoupit do diskuse >>

Související články a diskuse
Váš email:
Heslo:
Horoskop
Vítáme nová miminka
Dítě Uživatelka Termín
Xaverius
Soběslav
stefanZítra
Dítě Uživatelka Termín
Gabriella
kdfin08.02.2018
Saskie
Stela
stefan24.01.2018
Tereza
Tara
stefan24.01.2018
Dítě Uživatelka Datum
Martin
jarinka26.06.
Přemysl
jesenka3323.08.
Ondřej
Uzlíček10.08.
Přidat svůj termín »
Vaše příspěvky
Vaše poslední fotopříspěvky
NÁŠ POKLAD
NÁŠ POKLAD
Od uživatele: Aleki
profilová fotka
profilová fotka
Od uživatele: Natálka Kresbová
Miláček Péťa
Miláček Péťa
Od uživatele: Petulinka
Anketa