Kategorie: Dieta, Připojené tagy: koláč jidlo léto salát polévka recept

Když přijdou horka, na těžká jídla nemáme ani pomyšlení. Naopak s oblibou jíme ta, která jsou lehká a osvěžující. Potřebujete inspiraci? Přinášíme několik vyzkoušených receptů!

Když přijdou horka, většinou slábne i chuť k jídlu. Na těžké pokrmy nemáme ani pomyšlení, naopak oceníme lehké recepty. Takové, které jsou nejen osvěžující, ale ještě k tomu dietní!

 

Melounový salát

Lehký, netradiční, osvěžující.

Co je potřeba: Meloun, citron, červená cibule, olivový olej, olivy bez pecek, balkánský sýr, čerstvá máta a meduňka

Jak na to: Meloun nakrájíme na menší kostky, stejně jako sýr. Cibuli a olivy nakrájíme na kolečka, bylinky na větší kousky. Vše smícháme, zalijeme trochou olivového oleje a necháme cca 2 hodiny v lednici.

 

Studená okurková polévka

Skvělé a chutné osvěžení pro teplé letní dny.

Co je potřeba: ½ kg salátových okurek, 100 g řeckého jogurtu, 1 jarní cibulka, 1 stroužek česneku, citron, bílý pepř, sůl, ½ hrnku listů máty

Jak na to: Okurky oloupeme a nakrájíme na kousky, smícháme se všemi ingrediencemi kromě máty a rozmixujeme. Jakmile vznikne hladká polévka, přidáme mátu a mixujeme ještě jednou. Necháme uležet v lednici, a to alespoň 3 hodiny. Zdobíme lísky máty.

 

Grilovaný ananas

Výborný zákusek, pokud vás i v horku honí mlsná.

Co je potřeba: 1 ananas, 1 lžíce skořice, ½ lžíce třtinového cukru, 200 ml rumu

Jak na to: Ananas oloupeme a nakrájíme na plátky. V míse smícháme rum, cukr a skořici se 100 ml vody. Ananas směsí potřeme a necháme alespoň hodinu odležet. Poté grilujeme z obou stran, potíráme rumovou směsí. Můžeme podávat se zmrzlinou.

 

Lehký limetkový koláč

 

Co je potřeba: Na korpus: 250 g máslových sušenek (i bezplepkových), 80 g másla, Na náplň: 150 g másla, 130 g třtinového cukru, 4 limetky (bez chemického postřiku), 5 žloutků, 1 celé vejce, Nahoru: 5 bílků a 75 g cukru krystal

Jak na to: Sušenky rozdrtíme (ideálně v mixéru či robotu), rozehřejeme máslo a smícháme se sušenkovou drtí. Směs nasypeme do dortové formy vyložené pečícím papírem.
V hrnci rozpustíme máslo s třtinovým cukrem, přilijeme rozšlehané žloutky, šťávu a kůru z limetek a za stálého míchání na mírném plameni počkáme, až zhoustne. Poté nalijeme na sušenkovou drť a pečeme 20 minut na 170 stupňů. Ušleháme bílky s cukrem, naneseme na koláč a zapékáme (na 190–200 stupňů), dokud povrch nezezlátne. Necháme vychladnout, krájíme až studené.

 

Text: ino

Foto: Sxc.hu