preventan-junior-ovocny-mix-banner

jpg3encyklopedie-banner

banner-folgravid3

Tipy
Newsletter

Chcete být informováni o novinkách z mimiforum.cz?
Zadejete zde svoji emailovou adresu.

Lehké letní dobroty s ovocem

29. července 2015

Lehké letní dobroty s ovocem

Kategorie: Dieta, Připojené tagy: pečení ovoce léto dieta recept

preventan-mimiforum-banner

V létě jistě přijdou hod ovocné recepty. Dnes přinášíme tři originální – z jahod a z limetek, které skvěle chutnají a stojí za vyzkoušení.

Krémový jahodový dort z kukuřičných lupínků


Potřebujete:
200 g hořké čokolády, 2 lžíce kokosového tuku, 100 g kukuřičných lupínků Kellogg´s Corn Flakes, na krém: 1 kg jahod, 500 g bílého jogurtu, 100 g cukru krupice, 400 g šlehačky, 3 vanilkové cukry, 3 lžíce citronové šťávy, 13 plátků želatiny, 1 sáček červené práškové želatiny

Jak na to: Formu na dort (26cm) vyložíme pečícím papírem. Čokoládu s kokosovým tukem necháme rozpustit ve vodní lázni. Přidáme Kellogg´s corn flakes a promícháme. Dáme do formy a umačkáme. Dáme na 2 hodiny ztuhnout. Pět plátků želatiny necháme ve studené vodě nabobtnat 5 minut. Mezitím si připravíme 500g omytých jahod a rozmixujeme. Nabobtnanou želatinu vymačkáme, dáme do kastrůlku a necháme na mírném stupni na plotýnce rozpustit. Sundáme z plotýnky, přidáme nejdřív lžíci pyré, zamícháme a přidáme zbytek, zamícháme. Zbylých osm plátků želatiny namočíme do studené vody na 5 minut. Jogurt s citronovou šťávou, cukrem a jedním vanilkovým cukrem smícháme. Želatinu vpravíme do připraveného jogurtu stejně jako do pyré. Šlehačku si ušleháme se zbylými vanilkovými cukry. 300g jahod umyjeme a nakrájíme na malé kousky. Zamícháme do ušlehané šlehačky a celé přimícháme do připravené jogurtové hmoty. Na korpus dáváme postupně od prostředka tři lžíce jogurtovo-šlehačkové hmoty a lžíci jahodového pyré. Necháme 2 hodiny tuhnout v lednici. Po dvou hodinách dort dozdobíme zbylými jahodami, které přelijeme červeným želé, které jsme si připravily podle návodu. Dáme opět na několik hodin chladit.

 

dieta-lehke-letni-recepty-s-ovocem-ii-archiv-nahled Floridský Key Lime Pie


Potřebujete: 300 g REJ Grahamové nebo Ovesné sušenky s máslem a mlékem, 150 g másla, 1 plechovka sladkého kondenzovaného mléka (cca 400 g), 4 žloutky, 4 limetky, špetka soli, 1 šlehačka na ozdobeni

 

Jak na to: Sušenky nahrubo nadrtíme a propracujeme s máslem změklým při pokojové teplotě (podle  chuti můžeme dosladit třtinovým cukrem, 1−2 lžíce). Těstem vyložíme formu a ve vyhřáté troubě na 150 °C předpečeme 10 minut a necháme zchladnout. Žloutky šleháme po dobu 1 minuty, poté za stálého šlehání vešleháme kondenzované mléko, až se objem zvětší a krém zhoustne a zbělá. Při vyšších otáčkách to trvá asi 3−4 minuty.  Vešleháme ještě limetovou šťávu a kůru, přidáme špetku soli a nalijeme na korpus. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C 10−12 minut. Necháme zchladnout. Podáváme se šlehačkou.

 

Jahodové carpaccio s pařížskou šlehačkou a pepřovou drobenkou


Potřebujete: 500 g jahod, 200 g Pařížské šlehačky od Mlékárny Kunín, 30 g hořké čokolády, 1 polévková lžíce krémového balsamica, 2 polévkové lžíce cukru, Na drobenku: 50 g hrubé mouky, 25 g jemného krupicového nebo moučkového cukru, 25 g změklého másla, špetka soli, 1 polévková lžíce, čerstvě drceného pepře, moučkový cukr na posypání

Jak na to: V míse smícháme všechny suroviny na drobenku a vzniklou směs nasypeme na pekáček vyložený pečícím papírem. Dáme do trouby nahřáté na 150 °C a upečeme do zlatova.V malé kovové misce rozpustíme nad párou čokoládu, přimícháme krémové balsamico a necháme na teplém místě.Jahody pokrájíme na plátky, rozložíme na talíře, přidáme špičky ušlehané pařížské šlehačky, pokapeme čokoládovým přelivem, posypeme drobenkou a podle chuti pocukrujeme.

 

Text: mob

Foto: archiv Kellogg´s, Kunín

 

5 Posledních příspěvků v diskusi

Doposud nebyl připojen žádný komentář. Buďte první!

Vstoupit do diskuse >>

Související články a diskuse
Váš email:
Heslo:
Horoskop
Vítáme nová miminka
Dítě Uživatelka Termín
Antonín
mamybaby14.12.2016
Jaroslav
Izabela
italka29.09.2016
Nikola
Pavla03.10.2015
Dítě Uživatelka Datum
Adam
Petra8407.11.
Lucie
lussy01.12.
Alexandr
skyline02.12.
Přidat svůj termín »
Vaše příspěvky
Vaše poslední fotopříspěvky
NÁŠ POKLAD
NÁŠ POKLAD
Od uživatele: Aleki
profilová fotka
profilová fotka
Od uživatele: Natálka Kresbová
Miláček Péťa
Miláček Péťa
Od uživatele: Petulinka
Anketa