Kategorie: Dieta, Připojené tagy: jaterní obtíže zdraví dieta

Prodělala jste mononukleózu, žloutenku, případně vás trápí jiné problémy s játry? Pak je ta pravá chvíle na to, abyste začala s jaterní dietou.

Pro život jsou játra zcela nepostradatelná. Zbavují tělo škodlivých látek a toxinů, podílejí se na metabolismu sacharidů i na látkové přeměně tuků. Bez jater se žít nedá, a proto je dobré je co nejvíce chránit. Kromě nemocí, které vás mohou potkat, ničí játra alkohol i dlouhodobě užívané léky. Pokud máte s játry potíže, je nejvyšší čas nasadit jaterní dietu.

Zajímavosti MIMIFORA

● Játra jsou největší žlázou v lidském těle a váží zhruba 1,5 kg.

● Játra mají velkou schopnost regenerace a značnou výdrž. Údajně vydrží strávit až půl litru whisky denně po dobu deseti let, než dojde k cirhóze.

● Mezi nejzávažnější poškození jater patří ztukovatění, virové záněty, poškození léky a alkoholem, cirhóza a rakovina.

Na tučné a smažené z  apomeňte

Problém je, že jaterní dieta málokomu chutná, protože spočívá především ve vynechání tuků a živočišných bílkovin. A tak na to, co si ráda dopřáváte, budete muset zapomenout. Tučné a zrající sýry, smetanové jogurty, uzeniny, některé druhy ryb i zeleniny, pečivo, alkohol – to je jen málo z toho, co je třeba z jídelníčku vypustit. A co je nejhorší – jídlo se upravuje bez tuku (nebo s jeho minimem), a jí se pouze vařené či dušené. Na smažení, pečení a grilování můžete zapomenout. Stejně tak na ostřejší a výrazné koření.

Vydržte a játra vám to vrátí

Pokud budete dietu dodržovat, játra vám to vrátí. Mají totiž výbornou regenerační schopnost. Nejsou-li vážně poškozená, dokáží se dostat do normálu. Jde však o běh na delší trať, a tak týdenní dieta k ničemu nepovede. Musíte vydržet, a až vám lékař potvrdí lepší hodnoty jaterních testů, můžete se pomalu vracet k oblíbeným jídlům. A navíc – problémy s játry o sobě dávají vědět únavou. Pokud se vám je podaří správně nastartovat, můžete se únavy zbavit a cítit se opět lépe.

MIMIFORUM zjistilo:

Jaké potraviny rozhodně nejíst

● Tučnou stravu – tučné maso, ryby (i uzené) a plnotučné sýry.

● Tučné mléčné výrobky, například smetanové jogurty.

● Uzeniny a vnitřnosti.

● Čerstvé pečivo, buchty z kynutého a listového těsta.

● Sladkosti, jako jsou zákusky, dorty, čokoláda či oplatky.

● Ostré koření (chilli, paprika…).

● Některé druhy zeleniny (květák, zelí, kapusta, okurky, česnek, čerstvá cibule…).

● Vejce a výrobky z nich (majonéza).

Co si můžete dopřát

● Libové maso, především kuřecí, krůtí, králičí a hovězí, netučné ryby.

● Nízkotučné mléčné výrobky.

● Ovoce, s výjimkou kompotovaného.

● Kořenovou zeleninu, ale i rajčata a brokolici.

● Včerejší pečivo, nekynuté koláče a výrobky z bramborového a tvarohového těsta.

● Neostré koření – bazalka, oregano, tymián, majoránku, bobkový list ad.

● Zdravé tuky – v malém množství olivový a slunečnicový olej.

Tipy MIMIFORA

Co byste ještě měla vědět

● Při problémech s játry nepodceňujte pravidelnost stravy. Je třeba jíst pravidelně v menších porcích, nepřejídat se, ale ani netrpět hlady.

● Dejte dobrý pozor na sladké limonády – při denním pití prý také poškozují játra.

● Jako vhodné nápoje se při jaterní dietě doporučují pitná voda a neperlivé minerálky, zelené, ovocné a bylinkové čaje. Dopřát si můžete i slabý černý čaj a nepříliš silnou kávu s mlékem, nejlépe instantní. Vhodné jsou i náhražky kávy – melta či caro, případně ovocné džusy ředěné vodou.