3. července 2011

Dieta a vegetariánská strava: Je nejlepší na hubnutí?

Kategorie: Dieta, Připojené tagy: maminka 10.měsíc lékař prohlídky změny hubnutí vegetarián vegetariánství dieta strava miminko

Vegetariáni bývají většinou štíhlejší – tedy pokud neholdují ve velké míře sladkostem. Je ale řešením přejít na vegetariánskou stravu jen proto, abyste zhubla?

„Vezměte si příklad z vegetariánů, zhubnete," hlásají výsledky posledních průzkumů. Stačí vedle sebe postavit průměrného vegetariána a člověka s normálním jídelníčkem a rozdíl je patrný na první pohled – vegetariáni jsou štíhlejší a váží o tři až dvacet procent méně než ti, kteří jedí maso a potraviny živočišného původu. Je ale jejich strava skutečně tak dietní a zdravá?

Vegetariáni jsou štíhlejší

Vědci zjistili, že lidé, kteří se stravují rostlinnou stravou, si udržují štíhlou linii, nebo dokonce hubnou i tehdy, jedí-li velké porce. Nejlépe jsou na tom – co se hubenosti týká – striktní vegetariáni – vegani, kteří odmítají všechny potraviny živočišného původu. Je dokázáno, že jejich strava zvyšuje spalování kalorií, a navíc se z ní v těle neukládají žádné tuky.

Můžete přibrat, i když maso nejíte

Pokud si na vegetariánství brousíte zuby jen a pouze kvůli štíhlé linii, měla byste vědět, že vyřazením masa z jídelníčku automaticky nezhubnete. Pokud máte ráda sladké a bílé pečivo a budete si ho dále dopřávat ve velkém, můžete klidně přibrat. Tajemství totiž tkví ve změně životního stylu – vegetariáni totiž většinou více sportují, nepijí alkohol, dodržují pitný režim a celkově žijí zdravěji.

Zajímavost MIMIFORA

Jaké rozlišujeme vegetariány?

● Semivegetariáni – nejedí pouze červené maso (hovězí, vepřové). Drůbež a ryby, stejně jako ostatní potraviny živočišného původu, ale jedí normálně.

● Pulo-vegetariáni – z živočišných potravin jedí jen a pouze kuřecí maso.

● Pesko-vegetariáni – jedí z živočišných potravin jen ryby, korýše a měkkýše.

● Lakto-ovo-vegetariáni – pijí mléko, jedí mléčné výrobky i vejce, maso ne.

● Vegani – nejedí žádné potraviny živočišného původu. Jsou nejvíce ohroženi nedostatkem důležitých vitaminů a minerálů.

● Makrobiotici – nejedí živočišné potraviny, mléčné výrobky ani vejce, pouze nezpracované organické cereálie, obiloviny, koření a mořské řasy. Ryby ale striktně nezakazují.

● Frutariáni – jejich strava se skládá pouze z ovoce, ořechů, semen, medu a rostlinných olejů.

Vyvážený jídelníček? Jde to i bez masa!

U vegetariánské stravy se – stejně jako u mnoha diet – většinou mluví o tom, že je nevyvážená a nedostanete z ní do těla dostatečný přísun vitaminů a minerálů. Může chybět především železo, vitamin B12 a bílkoviny. Pokud je ale jídelníček vhodně složený, nebezpečí nehrozí (výjimku tvoří striktní vegani a frutariáni). Případně lze chybějící vitaminy dodat tělu v doplňcích stravy. Naopak někteří odborníci zastávají názor, že vegetariánská strava může být zdravá, nutričně vyhovující a navíc může sloužit jako prevence řady onemocnění, například kardiovaskulárních chorob a některých typů rakoviny. Z toho důvodu se například v Kanadě k vegetariánům hlásí 4 % lidí. Průměrně se pak uvádí, že vegetariánem je zhruba každý 50. člověk.

Tipy MIMIFORA

Proč se stát vegetariánem?

● Pokud se nebudete přejídat sladkým a bílým pečivem, máte naději, že zhubnete.

● Budete mít nižší riziko srdečně-cévních chorob, a to až o 40 %.

● Máte naději, že se vám zcela vyhnou žlučové kameny a demence.

● U vegetariánů prudce klesá výskyt rakoviny tlustého střeva (více než 90 %).

● Je pravděpodobné, že vás nebude trápit vysoký cholesterol a vysoký krevní tlak.

Zajímavost MIMIFORA

Máte-li nadprůměrně inteligentní dítě, je pravděpodobné, že se z něj v budoucnu stane vegetarián. Britští vědci totiž odhalili, že vegetariány se stávají ti, kteří měli v deseti letech o pět bodů vyšší IQ. Zajímavé je i to, že více těch, kteří maso odmítají, je mezi ženami, a to z vyšší společenské třídy a s vyšším vzděláním.

Text: lju

Foto: Ingimage.com